SOPA DE TORTILLA: Receta Casera Auténtica y Sencilla

Receta de Sopa de Tortilla

La Sopa de tortilla es una deliciosa receta tradicional muy popular en muchos países de América Latina. Esta sopa tiene un sabor reconfortante y es ideal para el almuerzo o cena, especialmente en los días fríos de invierno. ¿Deseas aprender a prepararlo en casa? ¡Aquí te dejo la receta completa paso a paso! ¡Empecemos a cocinar ya mismo!

👩‍🍳 RECETA DE SOPA DE TORTILLA

Se cortan las tortillas y se cocinan. Se asan los tomates, cebolla y ajo, se licua con caldo. En una olla con aceite, se vierte la mezcla y se cocina con más caldo. Se añade sal, cilantro y se deja reposar antes de servir.

  • Tiempo de preparación: 12 minutos
  • Tiempo de cocción: 14 minutos
  • Total: 26 minutos
  • Comensales: 2 porciones

✍ INGREDIENTES DE LA SOPA DE TORTILLA

  • 3 dientes de ajo
  • 4 tomates
  • 1 ramita de cilantro
  • 1/4 cebolla cabezona
  • 1 litro de caldo vegetal o de pollo
  • 6 tortillas
  • Queso fresco

Para servir:

  • Trozos de aguacate
  • Crema
  • Chile guajillo, al gusto

🥘 CÓMO HACER SOPA DE TORTILLA COLOMBIANA

  1. Comenzamos cortando todas las tortillas en tiras y si deseamos podemos freírlas, hornearlas o utilizar una freidora de aire.
  2. Mientras tanto, procedemos a asar ligeramente los tomates, la cebolla y el ajo. Luego, los colocamos en la licuadora con 1 taza de caldo y mezclamos bien.
  3. Vertemos la mezcla en una olla con un poco de aceite para sofreír. Añadimos más caldo hasta lograr la consistencia deseada, ni muy espesa ni muy líquida.
  4. Dejamos hervir, sazonamos con sal al gusto y agregamos una ramita de cilantro. Apagamos el fuego, tapamos la olla y dejamos reposar por unos 5 a 10 minutos. Servimos inmediatamente.
  5. ¡Y listo nuestro delicioso Caldo de tortilla está listo para disfrutarse! ¡Buen provecho!

🍽 CÓMO SERVIR CALDO DE TORTILLA

Se sirve caliente en un plato hondo y se puede decorar con trozos de aguacate, crema y chile guajillo.

💡2 CONSEJOS PARA HACER SOPA DE TORTILLA CASERA COMO UN EXPERTO

Tu receta te salió espectacular y estuvo realmente deliciosa, pero estamos seguros de que puedes usar estos 2 súper útiles consejos para realzar su sabor y logres darle tu toque personal, así lograrás impresionar a tu familia y amigos cercanos.

  1. Utiliza tortillas frescas o recién hechas para obtener el mejor sabor y textura.
  2. Si lo deseas, puedes agregar granos de maíz o pollo desmenuzado como complemento adicional a la sopa para añadir más texturas y sabores.

Los sentimientos y las emociones se pueden transmitir a través de una rica y buena comida, así que comparte la receta de Sopa de tortilla con tus amigos y familiares, también en las redes sociales que uses. Recuerda, estamos totalmente contentos contigo ¡Muchas Gracias! 😃

Aprende a preparar más sopas colombianas.

¿Te ha sido útil esta receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarlo!

Promedio de puntuación 4.7 / 5. Recuento de votos: 114

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE SOPA DE TORTILLA

💬 ¿LA HARINA DE MAÍZ QUE BENEFICIOS TIENE?

La harina de maíz contiene fibra, que es beneficiosa para la digestión y la salud intestinal. Es naturalmente libre de gluten, lo que la hace una opción adecuada para las personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca. El maíz contiene antioxidantes como la luteína y zeaxantina, que son buenos para la salud ocular. Además, contiene nutrientes esenciales como vitaminas del complejo B (niacina, tiamina, ácido fólico y riboflavina), que son importantes para la función celular y metabólica.

💬 ¿EL CALDO DE POLLO ES SALUDABLE?

Es reconfortante y ayuda en la hidratación, especialmente en tiempos de resfriados o malestar. El caldo casero, hecho con vegetales frescos, hierbas y carne magra de pollo, puede ofrecer nutrientes beneficiosos como proteínas, vitaminas y minerales provenientes de los ingredientes utilizados. También, el caldo caliente puede ayudar en la digestión y es utilizado a menudo como parte de dietas blandas o para aliviar el malestar estomacal.

Wendy Emerys
Wendy es una cocinera colombiana con más de 3 años de experiencia. Conoce a fondo la cocina colombiana y está especializada en platos tradicionales. Le apasiona utilizar ingredientes frescos y locales para crear platos vibrantes y llenos de sabor. Es conocida por su enfoque creativo de los platos clásicos colombianos, y sus platos a menudo incorporan ingredientes inusuales para crear combinaciones de sabores únicos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *