SOPA DE LENTEJAS: Fácil y Deliciosa, ¡Impresiona a Todos!

Receta de Sopa de Lentejas

La Sopa de lentejas es una elección popular, deliciosa y llena de nutrientes. Es un plato versátil que se disfruta en diversas ocasiones, ya sea en almuerzos o cenas familiares, especialmente en días fríos. Además, es una opción apetitosa para aquellos que siguen una dieta vegetariana. No te quedes con el antojo. Sigue estas instrucciones y disfrutarás de una deliciosa comida casera en poco tiempo. ¡A cocinar!

👩‍🍳 RECETA DE SOPA DE LENTEJAS

Se calienta el aceite en una olla grande, se cocina ajo y cebolla por unos 5 minutos. Se añade caldo, lentejas, zanahoria, carne, papas, comino, sal y pimienta. Se deja hervir y se cocina a fuego bajo por 40 minutos hasta que estén tiernas. Se sirve.

  • Tiempo de preparación: 12 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Total: 57 minutos
  • Comensales: 6 porciones

✍ INGREDIENTES DE SOPA DE LENTEJAS COLOMBIANA

  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 dientes de ajo, picados finamente
  • 1/2 taza de cebolla, picada finamente
  • 5 tazas de caldo de res
  • Sal y pimienta, al gusto para sazonar
  • 450 gramos (1 libra) de carne de cerdo, cortada en trozos
  • 1 taza de lentejas, lavadas y escurridas
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubos
  • 2 papas, peladas y cortadas en trozos

Para servir:

  • Cilantro picado
  • Aguacate, al gusto
  • Arroz blanco

🥘 CÓMO HACER SOPA DE LENTEJAS TRADICIONAL

  1. Calentamos el aceite en una olla grande a fuego medio-bajo, añadiendo el ajo y la cebolla para cocinar durante aproximadamente 5 minutos hasta que estén bien suaves y la cebolla transparente.
  2. Luego, incorporamos el caldo, tapamos la olla y esperamos a que hierva. Agregamos las lentejas, zanahoria, carne, papas, comino, sal y pimienta. Se puede añadir más caldo si es necesario. Cubrimos la olla y dejamos hervir a fuego alto, reduciendo después a fuego bajo para cocinar durante 35-40 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
  3. Una vez que las lentejas están listas, probamos y ajustamos la sazón de la Sopa de lentejas tradicional según nuestro gusto. Servimos de inmediato. ¡Y listo, a disfrutarla con toda la familia! ¡Buen provecho!

🍽 CÓMO SERVIR SOPA DE LENTEJAS

Se sirve en un plato hondo y se le puede acompañar con arroz blanco, aguacate y se le puede espolvorear cilantro picado encima.

💡3 CONSEJOS PARA PREPARAR SOPA DE LENTEJAS CON CARNE COMO UN EXPERTO

Tu receta te quedó increíblemente rica, de eso no hay duda, pero con estos 3 consejos puedes hacerla aún mejor para ti y dejar asombrados a tus familiares y amigos cuando prueben tan magnífico sabor.

  1. Lava bien las lentejas y remójalas durante unas horas antes de cocinarlas. Esto ayuda a que se ablanden y reduzcan el tiempo de cocción.
  2. Puedes agregar proteínas adicionales, como trozos de pollo, salchichas o chorizo, para una versión más abundante y sabrosa.
  3. Si la sopa se espesa demasiado durante la cocción, puedes añadir más caldo o agua según sea necesario.

Los sentimientos y las emociones se pueden transmitir por medio de una buena comida, así que comparte esta receta entre amigos y familiares, con contactos en redes sociales también. Recuerda estamos eternamente agradecidos contigo. 😃

Aprende a preparar más sopas colombianas.

¿Te ha sido útil esta receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarlo!

Promedio de puntuación 4.8 / 5. Recuento de votos: 124

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE SOPA DE LENTEJAS

💬 ¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE LAS LENTEJAS?

Son una fuente de proteínas vegetales, esenciales para la reparación y el crecimiento de tejidos. Son ricas en fibra, lo que favorece la digestión, ayuda a mantener niveles de azúcar en sangre estables y contribuye a la salud del corazón. Las lentejas son bajas en grasas y no contienen grasas saturadas ni colesterol, lo que las convierte en una opción saludable para la salud cardiovascular. Además, contienen hierro, esencial para la formación de glóbulos rojos y la prevención de la anemia.

Wendy Emerys
Wendy es una cocinera colombiana con más de 3 años de experiencia. Conoce a fondo la cocina colombiana y está especializada en platos tradicionales. Le apasiona utilizar ingredientes frescos y locales para crear platos vibrantes y llenos de sabor. Es conocida por su enfoque creativo de los platos clásicos colombianos, y sus platos a menudo incorporan ingredientes inusuales para crear combinaciones de sabores únicos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *