CÓMO HACER MOTE DE QUESO

Receta de Mote de Queso

👩‍🍳 RECETA DE MOTE DE QUESO

El mote de queso es una sopa típica de la gastronomía colombiana, en la costa del país se le considera una insignia culinaria y para que no te quedes con las ganas de probarla, hoy te enseñaré a hacerla paso a paso de forma fácil, rápida y rica.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Total: 1 hora 15 minutos
  • Comensales: 6 porciones

✍ INGREDIENTES DE MOTE DE QUESO COSTEÑO

  • 910 gramos (2 libras) de ñame espino
  • 230 gramos (1/2 libra) de queso costeño
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de suero costeño
  • 2 tomates grandes
  • 8 tazas de agua
  • Pimienta, para sazonar al gusto
  • 2 dientes de ajo
  • Comino al gusto
  • 2 cebollas cabezonas
  • Sal, para sazonar al gusto

Para servir:

  • Arroz blanco
  • Aguacate

🥘 CÓMO HACER MOTE DE QUESO

  1. Lavamos bien los ñames, los pelamos y cortamos en cuadrados grandes.
  2. Luego, los hacemos cocinar en una olla con el agua y sal a fuego alto durante 45 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que el ñame se deshaga y el caldo se espese.
  3. Mientras el ñame se cocina, fritamos en aceite las cebollas, ajos y tomates previamente picados, luego le añadimos la pimienta, el comino y la sal al gusto.
  4. Por último, vertemos el suero costeño, mezclamos bien y retiramos del fuego.
  5. Y listo, ya hemos preparado nuestra sopa de mote costeño. Servimos caliente. Buen provecho.

🍽 CÓMO SERVIR MOTE DE QUESO COSTEÑO

La sopa de mote se sirve en plato hondo y se acompaña con arroz blanco y aguacate. Si deseas le puedes colocar a un lado plátanos fritos y una rica ensalada.

😃 2 TIPS PARA PREPARAR MOTE DE QUESO COMO UN EXPERTO

Te quedó rica la sopa de mote, no lo dudamos, pero estamos seguros de que usando estos 2 tips puede quedar aún mejor y dejar asombrados y boquiabiertos a tus familiares y amigos.

  1. Para la receta de sopa de queso costeño puedes utilizar el queso que desees, debe ser fresco y duro.
  2. Si deseas puedes reemplazar el suero costeño por queso crema o crema agria, tu mote costeño quedará igual de rico.

Comer es un placer, nadie lo duda, por eso te invitamos a compartir la receta de sopa de queso costeño en redes sociales y con todos tus amigos para que ellos también puedan prepararla, te estamos muy agradecidos. 😃

Aprende a preparar más sopas colombianas.

¿Te ha sido útil esta receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarlo!

Promedio de puntuación 4.7 / 5. Recuento de votos: 130

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE MOTE DE QUESO

💬 ¿QUÉ PROPIEDADES TIENE EL ÑAME?

El ñame es un tubérculo comestible que sirve como diurético, también ayuda a controlar los síntomas de la menopausia y aumenta la fertilidad.

💬 ¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DEL QUESO?

El queso contiene muchos nutrientes muy útiles para el cuerpo humano, tiene vitaminas A y D que ayudan a nuestro cuerpo a absorber el calcio y mantener nuestros dientes y huesos sanos.

Marce Valencia
Marce es una conocida cocinera de la repostería colombiana. Con más de 6 años de experiencia, ha desarrollado un estilo único que combina ingredientes tradicionales y modernos. Su pasión por la cocina es evidente en sus platos, en los que destacan sabores tradicionales colombianos como el cilantro, el limón y el pimentón. Su habilidad en la cocina le ha valido numerosos reconocimientos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *