CÓMO PREPARAR CREMA DE POLLO

Receta de Crema de Pollo

👩‍🍳 RECETA DE CREMA DE POLLO

La crema de pollo es una sopa muy popular en las mesas de las familias colombianas, a pesar de tener algunas variaciones su sabor es riquísima. Es de esas recetas que te hacen recordar tu infancia, a mi en particular me recuerda cuando mi mamá la preparaba en invierno y hasta repetíamos el plato. Si deseas prepararla, yo te enseño el paso a paso.

  • Tiempo de preparación: 09 minutos
  • Tiempo de cocción: 26 minutos
  • Total: 35 minutos
  • Comensales: 4 porciones

✍ INGREDIENTES DE CREMA DE POLLO CON VERDURAS

  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 2 pechugas de pollo cortadas en trozos
  • 2 cucharadas de aceite o mantequilla
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 1 taza de cebolla blanca cortada en cubitos
  • 3 cebollas largas picadas
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 4 papas amarillas medianas peladas y cortadas en trozos
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 taza de leche
  • Sal y pimienta, para sazonar al gusto

🥘 CÓMO HACER CREMA DE POLLO

  1. En una olla grande ponemos a calentar aceite y le agregamos las cebollas y el ajo. Dejamos cocinar a fuego medio durante unos 8 minutos, revolviendo de vez en cuando.
  2. Añadimos a olla el pollo, el comino, el caldo de pollo, las papas y las ponemos a cocinar.
  3. Reducimos la temperatura y cocinamos a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido y las papas estén tiernas, aproximadamente unos 30 minutos.
  4. Ahora, sazonamos con sal y pimienta, lo retiramos del fuego y dejamos que la sopa se enfríe hasta que sea seguro para licuar.
  5. Mezclamos la sopa con la leche y crema. Ponemos de nuevo en el fuego por 3 minutos más y apagamos el fuego.
  6. Y así de rápido hemos terminado de preparar nuestra crema de pollo. Servimos caliente.

🍽 CÓMO SERVIR CREMA DE POLLO CON VERDURAS

La crema de pollo se sirve caliente en plato hondo y se adorna con cilantro fresco picado o cebollas larga.

💡 2 CONSEJOS PARA PREPARAR CREMA DE POLLO COMO UN EXPERTO

Estamos seguros de que has hecho un buen trabajo, pero vale la pena echarle un vistazo a estos 2 consejos que te dejamos aquí, para que tu receta sea aún más sabrosa y sorprendas a tus amigos y familiares.

  1. A tu crema de pollo con verduras le puedes añadir 1 cubito de caldo de pollo, para que el sabor sea más intenso.
  2. En la última cocción le puedes añadir trocitos de pan a tu crema de pollo y dejarlo cocinar por 2 minutos. O si deseas, puedes usarlo como acompañamiento.

La cocina es un lenguaje no verbal que podemos usar para expresar nuestros sentimientos. Así que te animamos a compartir la receta en todas las redes sociales que uses, tus amigos y familiares más cercanos. Muchísimas gracias. 😃

Aprende a preparar más sopas colombianas.

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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE CREMA DE POLLO

💬 ¿ES EL POLLO BUENO PARA MI SALUD?

El pollo tiene varios beneficios, es bueno para una dieta sana, porque es una carne de fácil digestión. Es rico en vitaminas que ayudan a prevenir la pérdida ósea y mejorar la salud ocular. El consumo diario de pollo, según recomendaciones médicas, es de 200 gramos (0,440 libras) diarios.

💬 ¿DEBO TOMAR LECHE A DIARIO?

El consumo diario de leche es recomendado por los médicos, porque este alimento nos proporciona los nutrientes esenciales para una buena salud ósea. La ingesta recomendada de leche en niños, embarazadas, deportistas, adolescentes y ancianos es de 3 a 4 vasos diarios.

Marce Valencia
Marce es una conocida cocinera de la repostería colombiana. Con más de 6 años de experiencia, ha desarrollado un estilo único que combina ingredientes tradicionales y modernos. Su pasión por la cocina es evidente en sus platos, en los que destacan sabores tradicionales colombianos como el cilantro, el limón y el pimentón. Su habilidad en la cocina le ha valido numerosos reconocimientos.

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