RECETA DE SALSA DE MANÍ

Receta de Salsa de Mani

👩‍🍳 RECETA DE SALSA DE MANÍ

La Salsa de maní es una preparación culinaria hecha a base de maníes o cacahuetes que se ha molido hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Es un alimento versátil y popular que se utiliza en una variedad de platos y recetas en muchas culturas alrededor del mundo. ¿Te animas a prepararla en casa? ¡Vamos a cocinar!

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Total: 22 minutos
  • Comensales: 4 porciones

✍ INGREDIENTES DE LA SALSA DE MANÍ CASERA

  • 1/2 taza de maníes salados, picados gruesos
  • 1 cucharada de chiles pequeños secos
  • 3 cucharitas de ajo, picado fino
  • 2 cucharas de azúcar sin refinar
  • 1/2 cucharita de salsa de soja
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 3 cucharadas de láminas secas de cebolla
  • 1/4 de taza de aceite
  • 1 taza de leche de coco
  • 250 gramos (0,550 libras) de mantequilla

Para servir:

🥘 CÓMO HACER SALSA DE MANÍ COLOMBIANA

  1. Sofreímos el ajo y las láminas de cebolla sin permitir que lleguen a dorarse, luego los transferimos a un recipiente.
  2. Freímos los chiles en el wok hasta que se inflan y adquieren un tono oscuro. Después de picarlos, freímos la salsa de soja en el aceite que queda.
  3. Apagamos el fuego y añadimos el jugo de limón, incorporando también la mantequilla hasta lograr que tenga la textura de crema espesa.
  4. Agregamos la mezcla de cebolla y ajo, junto con los chiles, el azúcar y los maníes, mezclando todo cuidadosamente. Y listo, dejamos enfriar y servimos.

🍽CÓMO SERVIR SALSA DE MANÍ

Se sirve frío en un recipiente hondo y se le puede espolvorear maní triturado encima. Es ideal para acompañar papas sancochadas, empanadas, totopos y carnes.

💡2 CONSEJOS PARA HACER SALSA DE MANÍ CASERA COMO UN EXPERTO

Tu salsa salió espectacular y estuvo realmente deliciosa, pero estamos seguros de que puedes usar estos 2 grandes consejos para realzar su sabor y lograr asombrar a tu familia y amigos cercanos cuando la prueben.

  1. Una vez preparada, almacena la Salsa de maní en un recipiente hermético en el refrigerador. Esto contribuirá a mantener su frescura y su sabor intactos.
  2. Puedes añadirle cilantro picado y mezclarlo en la preparación, este le dará un toque extra de sabor.

Los sentimientos y las emociones se ven reflejados a través de la comida, así que comparte esta rica y nutritiva receta con tus amigos y familiares, también con los contactos que tengas en redes sociales. Nuestro agradecimiento hacia ti es eterno. 😃

Aprende a preparar más salsas colombianas.

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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE SALSA DE MANÍ

💬 ¿DÓNDE SE ORIGINÓ LA SALSA DE MANÍ?

Esta salsa tiene sus orígenes en la región de América Central y América del Sur, donde el maní (cacahuate) es un cultivo nativo. Los pueblos indígenas de estas regiones fueron los primeros en utilizar el maní en su forma de pasta, triturándolo para obtener una textura suave y untuosa. Sin embargo, la versión más conocida de esta salsa, que se asemeja a la crema moderna de cacahuate, se desarrolló en los Estados Unidos a fines del siglo XIX y principios del siglo XX. A lo largo del tiempo, se ha vuelto un alimento ampliamente consumido y apreciado en muchas partes del mundo.

💬 ¿QUÉ BENEFICIOS TIENE EL MANÍ?

El maní, también conocido como cacahuete, es un alimento muy nutritivo que ofrece una variedad de beneficios para la salud. Es rico en nutrientes esenciales como proteínas, grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales, incluyendo vitamina E, vitamina B3, ácido fólico, magnesio, fósforo y potasio. Los ácidos grasos saludables y los antioxidantes presentes en el maní pueden ayudar a mejorar la salud del corazón al reducir el colesterol LDL (colesterol «malo») y promover la salud de las arterias. Además, contiene antioxidantes como el resveratrol, que pueden ayudar a proteger las células del daño oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Wendy Emerys
Wendy es una cocinera colombiana con más de 3 años de experiencia. Conoce a fondo la cocina colombiana y está especializada en platos tradicionales. Le apasiona utilizar ingredientes frescos y locales para crear platos vibrantes y llenos de sabor. Es conocida por su enfoque creativo de los platos clásicos colombianos, y sus platos a menudo incorporan ingredientes inusuales para crear combinaciones de sabores únicos.

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