RECETA DE GUACAMOLE COLOMBIANO

Receta de Guacamole Colombiano

👩‍🍳 RECETA DE GUACAMOLE COLOMBIANO

El Guacamole colombiano es una deliciosa salsa de aguacate que se ha vuelto popular en todo el país que se destaca por su frescura y sabor vibrante que lo caracteriza. Es una opción perfecta para acompañar platos como arepas, empanadas o carnes asadas. ¿Te encanta cocinar en casa? Esta receta es perfecta para ti, es fácil de preparar y no toma mucho tiempo. ¡A cocinar!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos más 30 minutos de reposo
  • Tiempo de cocción: 00 minutos
  • Total: 45 minutos
  • Comensales: 4 porciones

✍ INGREDIENTES DEL GUACAMOLE ESTILO COLOMBIANO

  • 2 aguacates maduros
  • 1 tomate pequeño, picado en cubitos
  • 1 cebolla roja pequeña, picada finamente
  • 1 chile picante, picado finamente
  • 1 limón, el jugo
  • 1 manojo pequeño de cilantro fresco, picado
  • Sal, para sazonar al gusto

Para servir:

  • Totopos

🥘 CÓMO HACER GUACAMOLE CASERO COLOMBIANO

  1. En un tazón grande, agregamos la pulpa de los aguacates y los aplastamos con un tenedor hasta obtener una consistencia suave, pero con algunos trozos de aguacate. Añadimos el tomate picado, la cebolla roja picada, el chile picante y mezclamos bien.
  2. Exprimimos el jugo de limón sobre la mezcla de aguacate y removemos nuevamente para asegurarnos de que todos los ingredientes se incorporen.
  3. Agregamos el cilantro picado y sazonamos con sal al gusto. Mezclamos todo cuidadosamente para distribuir los sabores de manera uniforme.
  4. Probamos el guacamole y ajustamos la sazón según sea necesario, añadiendo más limón o sal si es necesario. Cubrimos el tazón con papel film o una tapa y dejamos reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
  5. ¡Buen provecho!

🍽 CÓMO SERVIR GUACAMOLE COLOMBIANO

Esta deliciosa salsa se sirve en un recipiente hondo y se le puede acompañar con totopos o nachos.

💡3 CONSEJOS PARA PREPARAR GUACAMOLE COLOMBIANO COMO UN EXPERTO

Tu Guacamole colombiano estuvo delicioso, pero estamos seguros de que usando estos 3 consejos podrás hacerlo aún mejor y así lograrás deleitar los paladares de todos tus invitados.

  1. Si deseas una textura más suave, puedes utilizar un procesador de alimentos en lugar de aplastar los aguacates con un tenedor.
  2. El jugo de limón no solo añade sabor, sino que también ayuda a evitar que el guacamole se oxide y oscurezca rápidamente.
  3. El reposo en el refrigerador permite que los sabores se mezclen y se intensifiquen, así que no te saltes este paso.

Las sensaciones y emociones se pueden transmitir a través de una buena salsa, por eso te invitamos a compartir la receta de Guacamole colombiano entre amigos y familiares. Recuerda, tu ayuda es muy importante para nosotros, muchas gracias. 😃

Aprende a preparar más salsas colombianas.

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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE GUACAMOLE COLOMBIANO

💬 ¿CUÁL ES EL ORIGEN DEL GUACAMOLE?

El guacamole tiene sus raíces en la antigua cultura mesoamericana, específicamente en lo que hoy en día es México. El aguacate, ingrediente principal del guacamole, fue cultivado y consumido por civilizaciones precolombinas como los aztecas y los mayas, que habitaban la región de Mesoamérica. El término «guacamole» proviene del náhuatl, el idioma de los aztecas, donde «ahuacatl» significa aguacate y «molli» se refiere a salsa o puré. Con la llegada de los españoles a América, el guacamole fue introducido a Europa y se fue popularizando gradualmente en otras partes del mundo.

💬 ¿QUÉ BENEFICIOS TIENE EL AGUACATE?

El aguacate es rico en nutrientes esenciales, como grasas saludables (ácidos grasos monoinsaturados), fibra, vitamina K, vitamina E, vitamina C, vitamina B-6, ácido fólico y minerales como potasio y magnesio. Estos nutrientes contribuyen a una alimentación equilibrada y a mantener el cuerpo en óptimas condiciones. Además, es una excelente fuente de fibra dietética, tanto soluble como insoluble. La fibra contribuye al buen funcionamiento del sistema digestivo, promoviendo la regularidad intestinal y ayudando a prevenir problemas como el estreñimiento.

Wendy Emerys
Wendy es una cocinera colombiana con más de 3 años de experiencia. Conoce a fondo la cocina colombiana y está especializada en platos tradicionales. Le apasiona utilizar ingredientes frescos y locales para crear platos vibrantes y llenos de sabor. Es conocida por su enfoque creativo de los platos clásicos colombianos, y sus platos a menudo incorporan ingredientes inusuales para crear combinaciones de sabores únicos.

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