NATILLA DE AREQUIPE: Receta Completa para Prepararlo Perfectamente

Receta de Natilla de Arequipe

La Natilla de arequipe es un postre tradicional de origen latinoamericano que combina dos delicias, la natilla, una crema dulce y suave, con el arequipe o dulce de leche, una preparación a base de leche y azúcar cocida lentamente hasta lograr una consistencia espesa y un tono dorado. Toda una delicia. ¿Quién puede resistirse a un postre casero? ¿Listo para prepararlo?

👩‍🍳 RECETA DE NATILLA DE AREQUIPE

Se mezcla la fécula de maíz con leche y arequipe, se calienta otra parte de la leche con azúcar. Se unen ambas mezclas en una olla y se cocina a fuego medio hasta que espese. Se sirve.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Total: 40 minutos
  • Comensales: 12 porciones

✍ INGREDIENTES DE NATILLA CASERA DE AREQUIPE

  • 4 1/2 tazas de leche entera
  • 1 taza de fécula de maíz o maicena
  • 1 lata de arequipe o dulce de leche
  • 1/2 taza de azúcar blanca granulada

Para servir:

  • Frutos secos

🥘 CÓMO HACER NATILLA DE AREQUIPE COLOMBIANA

  1. Mezclamos la fécula de maíz con 1 taza de leche en un recipiente grande hasta que esté completamente disuelta.
  2. Incorporamos el arequipe y continuamos mezclando hasta que la mayor parte se haya disuelto. Esta acción también puede realizarse utilizando una licuadora. Separamos esta mezcla.
  3. En una olla grande, calentamos el resto de la leche con el azúcar blanca a fuego medio hasta que comienza a hervir.
  4. Luego de alcanzar el punto de ebullición, retiramos la olla del fuego y permitimos que repose durante aproximadamente 5 minutos.
  5. Después, volvemos a colocar la olla en el fogón a fuego medio bajo, añadimos la mezcla de arequipe.
  6. Comenzamos a mezclar constantemente con una cuchara de madera o una espátula hasta que la mezcla se torne más espesa y se pueda observar el fondo de la olla. Este proceso puede tardar entre 10 a 15 minutos.
  7. Servimos. ¡Y listo, nuestra deliciosa Natilla casera de arequipe puede disfrutarse con todo la familia! ¡Buen provecho!

🍽 CÓMO SERVIR NATILLA DE AREQUIPE

Se sirve sobre un plato grande o en platos pequeños por porciones y se le puede decorar con arequipe encima y frutos secos.

💡2 CONSEJOS PARA HACER NATILLA CASERA DE AREQUIPE COMO UN EXPERTO

Tu postre de Natilla de arequipe estuvo delicioso, pero estamos seguros de que puedes usar estos 2 buenos consejos para hacerlo aún mejor e impresionar a tu familia y amigos.

  1. Al mezclar la fécula de maíz con la leche y el arequipe, asegúrate de integrarlos completamente para evitar grumos y obtener una textura suave.
  2. Una vez lista, vierte la natilla de inmediato en recipientes resistentes al calor y déjala enfriar por completo antes de servirla. Esto ayudará a que adquiera la consistencia deseada.

Por medio de una buena comida se puede transmitir sensaciones y emociones, por eso te invitamos a compartir esta deliciosa receta de Natilla de arequipe con amigos y familiares. Recuerda, estamos totalmente agradecidos contigo. 😃

Aprende a preparar más postres colombianos.

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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE NATILLA DE AREQUIPE

💬 ¿QUÉ BENEFICIOS TIENE LA LECHE?

Es un alimento completo, una fuente de nutrientes esenciales como vitamina D, vitamina A, vitamina B12, riboflavina y fósforo, entre otros, que son beneficiosos para la salud general del cuerpo. La leche contiene una cantidad significativa de agua, contribuyendo a la hidratación diaria. También, contribuye al fortalecimiento de los huesos y dientes, ayudando a prevenir la osteoporosis y otras afecciones relacionadas con la salud ósea.

💬 ¿DÓNDE SE ORIGINÓ EL AREQUIPE?

El origen del arequipe se encuentra en Colombia, siendo uno de los dulces más representativos y populares de la gastronomía colombiana. Tradicionalmente, se ha asociado su creación con la región de Antioquia, aunque su popularidad se ha extendido por todo el país y es apreciado en diversas partes de América Latina. Es un postre tradicional que ha sido disfrutado durante generaciones y se ha integrado en diversas recetas y postres colombianos, como rellenos de postres, pasteles, tortas, y como acompañamiento de diferentes platos y bocadillos.

Marce Valencia
Marce es una conocida cocinera de la repostería colombiana. Con más de 6 años de experiencia, ha desarrollado un estilo único que combina ingredientes tradicionales y modernos. Su pasión por la cocina es evidente en sus platos, en los que destacan sabores tradicionales colombianos como el cilantro, el limón y el pimentón. Su habilidad en la cocina le ha valido numerosos reconocimientos.

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