CÓMO HACER GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE

Receta de Galletas con Chispas de Chocolate

👩‍🍳 RECETA DE GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE

Las Galletas con chispas de chocolate son un favorito eterno en la repostería, reconocidas por su irresistible sabor y su atractiva combinación de una textura crujiente en el exterior y suavidad en el interior. Son una elección ideal para deleitarse en cualquier momento del día o como un dulce antojo. ¿Listo para prepararlas? ¡Empecemos!

  • Tiempo de preparación: 22 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Total: 34 minutos
  • Comensales: 30 unidades

✍ INGREDIENTES DE GALLETAS DE CHISPAS DE CHOCOLATE

  • 200 gramos (0,440 libras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de azúcar morena
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 tazas de chispas de chocolate

Para servir:

  • Leche

🥘 CÓMO HACER GALLETAS CHIPS

  1. En un tazón grande, batimos la mantequilla junto con el azúcar blanca y el azúcar morena hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
  2. Agregamos los huevos, uno a la vez, y batimos bien después de cada adición. Luego, incorporamos el extracto de vainilla y mezclamos hasta que esté bien combinado.
  3. En otro tazón aparte, tamizamos la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y la sal. Añadimos esta mezcla seca a la mezcla de mantequilla y azúcar, poco a poco, mezclando hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
  4. Agregamos las chispas de chocolate a la masa y las distribuimos de manera uniforme, asegurándonos de que se mezclen bien.
  5. Ajustamos la temperatura del horno a 356 grados Fahrenheit o 180 grados centígrados. En una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de hornear, colocamos cucharadas de masa con suficiente espacio entre ellas para que se expandan durante la cocción.
  6. Colocamos las galletas en el horno previamente calentado y las horneamos por aproximadamente 12 minutos, o hasta que los bordes adquieran un tono marrón claro.
  7. Luego, las sacamos y las dejamos enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. Eso sería todo, ya tienes tus deliciosas Galletas con chispas de chocolate.

🍽 CÓMO SERVIR GALLETAS DE CHISPAS DE CHOCOLATE

Se sirven sobre un plato y se les puede acompañar con una taza de leche o chocolate caliente.

💡 3 CONSEJOS PARA HACER GALLETAS CHIPS COMO UN EXPERTO

Tu receta de Galletas con chispas de chocolate resultó muy espectacular, no existe duda sobre ello, pero estamos seguros de que con estos 3 útiles consejos puedes hacerlas aún mejor y conquistar el paladar de tu familia.

  1. Si deseas Galletas con chispas de chocolate más gruesas y suaves, refrigera la masa durante 1 hora antes de hornear. Esto ayudará a evitar que se extiendan demasiado en el horno.
  2. No sobre mezcles la masa después de añadir la harina, ya que puede hacer que las galletas queden duras. Mezcla solo hasta que los ingredientes secos estén incorporados.
  3. Puedes ajustar la cantidad de chispas de chocolate según tu preferencia personal. Si te encanta el chocolate, añade un poco más para obtener galletas más cargadas de chispas.

Las sensaciones y emociones se pueden transmitir a través de un buen postre, por eso te invitamos a que compartas la receta de Galletas con chispas de chocolate con amigos y familiares, también en las redes sociales que estés usando. Nos da mucha alegría que nos ayudes siempre, muchas gracias. 😃

Aprende a preparar más postres colombianos.

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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE

💬 ¿CUÁL ES EL ORIGEN DE LAS GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE?

Tienen su origen en Estados Unidos. Se cree que la primera receta de este tipo de galletas se remonta a principios del siglo XX. Ruth Wakefield, según la historia, estaba preparando un lote de galletas de chocolate para sus huéspedes cuando se quedó sin chocolate en barra para derretirlo. En su lugar, decidió agregar trozos de chocolate semiamargo a la masa, pensando que se derretirían completamente. Sin embargo, mantuvieron su forma y se convirtieron en las características chispas de chocolate dentro de las galletas.

💬 ¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DEL CHOCOLATE?

Algunos estudios sugieren que el consumo regular de chocolate puede tener efectos positivos en la función cognitiva, como la memoria y la atención. Contiene compuestos que pueden estimular la liberación de endorfinas y serotonina en el cerebro, lo que puede mejorar el estado de ánimo y brindar una sensación de bienestar. Además, puede tener efectos positivos en la salud cardiovascular. Los antioxidantes presentes en el chocolate pueden ayudar a mejorar la función endotelial, reducir la presión arterial y disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Marce Valencia
Marce es una conocida cocinera de la repostería colombiana. Con más de 6 años de experiencia, ha desarrollado un estilo único que combina ingredientes tradicionales y modernos. Su pasión por la cocina es evidente en sus platos, en los que destacan sabores tradicionales colombianos como el cilantro, el limón y el pimentón. Su habilidad en la cocina le ha valido numerosos reconocimientos.

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