APRENDE A PREPARAR DULCE DE PAPAYUELA

Receta de Dulce de Papayuela

👩‍🍳 RECETA DE DULCE DE PAPAYUELA

El dulce de papayuela es un postre muy popular en la gastronomía colombiana. Especialmente en las regiones de Boyacá, Santander y Cundinamarca. El ingrediente principal es la papayuela, una rica fruta con sabor similar a las frutas cítricas.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Total: 55 minutos
  • Comensales: 10 porciones

✍ INGREDIENTES DEL DULCE DE PAPAYUELA

  • 450 gramos (1 libra) de papayuela madura
  • 1/2 taza de azúcar
  • 6 tazas de agua
  • 1 cucharada de zumo de lima

🥘 CÓMO HACER DULCE DE PAPAYUELA COLOMBIANO

  1. Pelamos la papayuela, la cortamos a lo largo y le quitamos los huesos. Luego la cortamos en tiras de 1/8 pulgadas (0,3 centímetros) de grosor.
  2. Mezclamos el azúcar con 1 taza de agua en una olla pequeña a fuego medio y dejamos cocinar durante 10 minutos.
  3. Añadimos las tiras de papayuela y cocinamos 10 minutos más. Si las cortas más gruesas tardarán más.
  4. Vertemos el zumo de lima y lo retiramos del fuego. Dejamos enfriar, refrigerar y servir. Eso sería todo.

🍽 CÓMO SERVIR DULCE DE PAPAYUELA COLOMBIANO

El dulce de papayuela colombiano se sirve frío en dulceras y si deseas puedes echarle trozos pequeños de papayuela encima.

💡 2 CONSEJOS PARA HACER DULCE DE PAPAYUELA COMO UN PROFESIONAL

Estamos seguros de que ha hecho un buen trabajo, pero vale la pena revisar algunos consejos aquí para hacer que su postre sea aún más sabrosa y sorprenda a sus amigos y familiares.

  1. Si deseas le puedes agregar a tu receta de dulce de papayuela una astilla de canela, para un sabor más intenso.
  2. Para almacenar tu dulce de papayuela colombiano en el refrigerador debes usar un frasco de vidrio o dulcera con tapa.

Los postres nos dan felicidad. Por eso te pedimos que compartas la receta en tus redes sociales y con todos familiares, te lo vamos a agradecer por siempre. 😃

Aprende a preparar más postres colombianos.

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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE DULCE DE PAPAYUELA COLOMBIANO

💬 ¿LA PAPAYUELA ES NUTRITIVA?

La papayuela es una fruta rica en hierro, potasio y vitamina C, los cuales son muy beneficiosos para nuestro organismo. También es ideal contra problemas de las vías respiratorias.

💬 ¿LA PAPAYUELA ES IGUAL A LA PAPAYA?

La papayuela es de menor tamaño que la papaya y su sabor es más intenso, su pulpa es más consistente con sabor ácido. La papaya es de sabor dulce y agradable.

Marce Valencia
Marce es una conocida cocinera de la repostería colombiana. Con más de 6 años de experiencia, ha desarrollado un estilo único que combina ingredientes tradicionales y modernos. Su pasión por la cocina es evidente en sus platos, en los que destacan sabores tradicionales colombianos como el cilantro, el limón y el pimentón. Su habilidad en la cocina le ha valido numerosos reconocimientos.

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