FÁCIL RECETA DE ALFAJORES

Receta de Alfajores

👩‍🍳 RECETA DE ALFAJORES

Los alfajores son unos de los dulces más populares en toda América Latina, aquí en Colombia son rellenados con el delicioso arequipe. Hoy te enseñaré a preparar este rico postre de preparación sencilla, para que puedas disfrutar con tus seres queridos.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Total: 1 hora
  • Comensales: 12 unidades

✍ INGREDIENTES DE ALFAJORES

  • 3 tazas de harina de trigo cernida
  • 1 libra de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 taza de arequipe
  • 2 tazas de maicena
  • 3 tazas de azúcar en polvo
  • 1/2 taza de coco rallado deshidratado

Para servir:

  • Café

🥘 CÓMO HACER ALFAJORES

  1. Lo primero que haremos será precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Luego mezclamos bien la mantequilla con el azúcar y añadimos poco a poco la harina con la maicena.
  2. Revolvemos bien hasta que se mezclen bien los ingredientes y consigamos una masa suave.
  3. Ahora aplanamos la masa con un rodillo hasta que esté lista y tenga un grosor de 1/4 de pulgada (0,6 centímetros).
  4. Cortamos las galletas en forma redonda y las colocamos en una bandeja de hornear engrasada.
  5. Es momento de llevarlo al horno durante 10 o 12 minutos. Pasado ese tiempo las retiramos y dejamos que se enfríen por 10 minutos.
  6. Echamos el arequipe sobre cada galleta y las unimos, luego las espolvoreamos con azúcar y coco rallado. Eso es todo, ya tienes listo tus deliciosos alfajores.

🍽 CÓMO SERVIR ALFAJORES DE MAICENA

Se sirven en un plato llano y se le espolvorea azúcar en polvo o azúcar glass. Se puede acompañar con una taza de café o té.

😃 3 TIPS PARA HACER ALFAJORES DE MAICENA COMO UN PROFESIONAL

Te salió rico tu postre, lo hiciste muy bien, pero vale la pena mirar estos 3 tips que aquí te dejo para que receta salga aún más sabrosa y sorprenda a sus amigos y familiares.

  1. Puedes añadirle 1 cucharadita de polvo de hornear a tu receta de alfajores de maicena, así tu masa quedará más esponjosa.
  2. Existen otros tipos de rellenos para alfajores, puedes probar hacerlos con frutas o chocolate.
  3. Si no consigues arequipe, reemplázala por cualquier dulce de leche envasado o crema pastelera.

Los postres nos dan alegría. Es por ello que te pedimos compartas esta receta en tus amigos cercanos y con todos tus familiares, te lo vamos a agradecer por siempre. 😃

Aprende a preparar más postres colombianas.

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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE ALFAJORES DE MAICENA

💬 ¿QUÉ PROPIEDADES TIENE EL AREQUIPE?

El arequipe contiene vitamina A, D y C, las cuales están indicadas para el desarrollo de los huesos y el crecimiento de los tejidos epiteliales. Es muy bueno para la salud.

💬 ¿QUÉ USOS TIENE LA MAICENA?

La maicena o fécula de maíz es utilizada para espesar los rellenos de los postres, las salsas y papillas. Si deseas postres libres de gluten puedes utilizar la maicena, porque no posee esa proteína.

Wendy Emerys
Wendy es una cocinera colombiana con más de 3 años de experiencia. Conoce a fondo la cocina colombiana y está especializada en platos tradicionales. Le apasiona utilizar ingredientes frescos y locales para crear platos vibrantes y llenos de sabor. Es conocida por su enfoque creativo de los platos clásicos colombianos, y sus platos a menudo incorporan ingredientes inusuales para crear combinaciones de sabores únicos.

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