CHOLADO PASO A PASO CON ESTA RECETA

Receta de Cholado

👩‍🍳 RECETA DE CHOLADO

El cholado es una rica ensalada de frutas típicas del Valle del Cauca. Su preparación es muy fácil y rápida, la mezcla entre hielo y frutas variadas bañadas con leche condensada, la vuelven una receta única en Colombia. Si te provocó y deseas prepararla ya, aquí te dejo el paso a paso para que la hagas en tu casa.

  • Tiempo de preparación: 07 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Total: 17 minutos
  • Comensales: 2 porciones

✍ INGREDIENTES DEL CHOLADO CALEÑO

  • Hielo en cubos
  • 6 fresas
  • 40 gramos (0,090 libras) de cereza en almíbar
  • 1/4 mango maduro
  • 1 taza de pulpa de maracuyá
  • 1 plátano
  • 1/2 manzana verde
  • 2 galletas tipo wafer
  • 200 gramos (0,440 libras) de mora
  • 80 gramos (0,180 libras) de azúcar
  • 120 mililitros de agua
  • Pulpa de 2 lulos
  • Leche condensada al gusto

Para servir:

  • Cerezas

🥘 CÓMO HACER CHOLADO DE CALI

  1. En una olla pequeña a fuego medio vertemos el almíbar de las cerezas y cocinamos hasta que se espese. Luego lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
  2. En un bol grande mezclamos bien todas las frutas picadas en cuadritos pequeños con la pulpa de maracuyá.
  3. Y listo, ya terminamos de preparar nuestro cholao. Servimos inmediatamente.

🍽 CÓMO SERVIR CHOLADO

El cholado de Cali se sirve en copa, primero se coloca el hielo triturado, luego la fruta picada y se baña con almíbar de cereza y la pulpa de lulo. Encima la cubrimos con leche condensada al gusto, si se desea se le puede poner cerezas para decorar.

😃 3 TIPS PARA HACER CHOLADO COMO UN PROFESIONAL

Tu ensalada estuvo deliciosa, pero estamos seguros de que puedes usar estos 3 consejos para realzar su sabor y así hacerla aún mejor e impresionar a tu familia y amigos cuando la prueben.

  1. Para esta receta de cholao puedes utilizar las frutas que desees como piña, mango, fresas, etc. Solo las cortas en cuadritos y la añades a tu preparación.
  2. Puedes utilizar pulpa envasada para tu receta de cholado de Caleño, el resultado será igual de delicioso.
  3. Si no cuentas con un triturador de hielo, puedes utilizar una licuadora, solo debes colocar los cubos de hielo dentro y licuar, así conseguirás hielo triturado.

Preparar una comida balanceada es recitar un buen poema, por eso te invitamos a compartir la receta de cholado en todas tus redes sociales, con tus amigos y familiares. Ellos también podrán disfrutarla. Te estaremos agradecidos por siempre. 😃

Aprende a preparar más ensaladas colombianas.

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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE CHOLADO CALEÑO

💬 ¿LAS FRUTAS SON BUENAS PARA MI SALUD?

Las frutas son una fuente de nutrientes muy importantes para nuestra salud, gracias a su contenido de vitaminas, minerales y fibra la hacen un alimento infaltable en nuestra alimentación y son ideales para la prevención de enfermedades.

💬 ¿CUÁNTAS FRUTAS AL DÍA DEBO COMER?

Según la OMS, el consumo ideal es de 5 frutas al día y si son variadas es mejor. De esta forma, nuestro cuerpo estará protegido contra enfermedades cardiovasculares, evitaremos el estreñimiento y será favorable para el tránsito intestinal.

Yilmar Urrea
Yilmar es un maestro de la auténtica cocina colombiana. Lleva más de 8 años cocinando y dominando el arte de los sabores tradicionales colombianos. Es un cocinero experto en la mezcla de sabores y la creación del equilibrio perfecto de especias para realzar el sabor de los platos tradicionales colombianos. Es conocido por sus recetas creativas que utilizan ingredientes locales y técnicas propias para su preparación.

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