RECETA DE CHULETA DE CERDO APANADA

Receta de Chuleta de Cerdo Apanada

👩‍🍳 RECETA DE CHULETA DE CERDO APANADA

La Chuleta de cerdo apanada es un plato culinario que consiste en chuletas de cerdo que han sido empanizadas y luego fritas hasta que estén doradas y crujientes. Este plato es popular en muchas cocinas alrededor del mundo debido a su sabor delicioso y textura crujiente. ¿Deseas aprender a cocinarla desde casa de manera sencilla? Aquí te comparto la receta detallada paso a paso. ¡A cocinar!

  • Tiempo de preparación: 14 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Total: 34 minutos
  • Comensales: 6 porciones

✍ INGREDIENTES DE CHULETA APANADA

  • 6 pedazos de lomo de cerdo, cortados en 2 centímetros de grosor
  • 1 taza de harina
  • 3 huevos batidos
  • 1 1/2 taza de miga de pan o Panko
  • 1/2 cucharada de sal de ajo
  • 1/2 cucharada de orégano seco
  • 1 taza de aceite vegetal, para freír
  • Sal y pimienta, para sazonar al gusto
  • 1 limón

Para servir:

  • Arroz blanco
  • Ensalada mixta

🥘 CÓMO HACER CHULETA DE CERDO APANADA

  1. Cubrimos las chuletas de cerdo con plástico y golpeamos la carne con un martillo para carne o un rodillo hasta que estén delgadas. Realizamos este proceso en ambos lados de la carne.
  2. Sazonamos la carne con sal de ajo, orégano, sal y pimienta al gusto en ambos lados. Para empanizar, primero pasamos las chuletas por la harina por ambos lados y sacudimos el exceso de harina.
  3. Luego, las sumergimos en huevo batido y, por último, en las migas de pan. Calentamos en una sartén grande a fuego medio-alto el aceite.
  4. Cuando esté bien caliente el aceite, con cuidado y utilizando unas pinzas de cocina, colocamos las chuletas en la sartén y las freímos durante 3 a 4 minutos por cada lado.
  5. Cuando estén doradas y crujientes, las retiramos de la sartén y las escurrimos. Inmediatamente después, exprimimos un poco de jugo de limón sobre ellas.
  6. Y listo, terminamos de preparar nuestra rica chuleta apanada. Servimos inmediatamente. ¡Buen provecho!

🍽 CÓMO SERVIR CHULETA APANADA

Se sirve sobre un plato y se le acompaña con arroz blanco y una rica ensalada mixta.

💡3 CONSEJOS PARA PREPARAR CHULETA DE CERDO APANADA COMO UN EXPERTO

Estamos seguros de que hiciste un gran trabajo, pero no está de más que veas aquí estos 3 excelentes consejos para que tu Chuleta de cerdo apanada te quede aún más deliciosa y crocante.

  1. Comienza con chuletas de cerdo de buena calidad. Busca chuletas que tengan un buen marmoleo de grasa, ya que esto las hará más jugosas y sabrosas.
  2. Después de freír, coloca las chuletas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Esto servirá para que mantenga su textura crujiente.
  3. Al final, exprime un poco de jugo de limón sobre las chuletas. El limón fresco añadirá un toque de acidez que realzará el sabor.

El cocinar un plato delicioso es saber engreír a la familia. Es por ello que invitamos a que compartas la receta de Chuleta de cerdo apanada en todas tus redes sociales, también con amigos cercanos y familiares. Muchas gracias por apoyarnos siempre. 😃

Aprende a preparar más recetas colombianas con carne.

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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE CHULETA DE CERDO APANADA

💬 ¿CUÁL ES EL ORIGEN DE LA CHULETA DE CERDO APANADA?

El origen de este plato se dio en la región del Valle del Cauca en Colombia, en donde se le conoce también como chuleta valluna. Se trata de una porción de lomo de cerdo que ha sido adobada, cubierta con empanizado y luego frita. Ocasionalmente, se sirve junto con arroz, yuca, ensalada, tajadas de plátano frito o una preparación de frijoles caseros. Si bien la chuleta Valluna es originaria del Valle del Cauca en Colombia, se ha vuelto popular en otras regiones del país y se disfruta en todo el territorio colombiano como un plato delicioso y tradicional.

💬 ¿QUÉ BENEFICIOS APORTA A LA SALUD EL CONSUMO DE CARNE DE CERDO?

La carne de cerdo se destaca por ser una excelente fuente de hierro, un mineral esencial que desempeña un papel fundamental en la creación de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo. Además, constituye una valiosa fuente de proteínas de alta calidad que suministra los aminoácidos necesarios para el crecimiento y la recuperación de tejidos. Asimismo, contiene zinc, un mineral esencial que contribuye al funcionamiento del sistema inmunológico, la cicatrización de heridas y el mantenimiento de una piel saludable.

Yilmar Urrea
Yilmar es un maestro de la auténtica cocina colombiana. Lleva más de 8 años cocinando y dominando el arte de los sabores tradicionales colombianos. Es un cocinero experto en la mezcla de sabores y la creación del equilibrio perfecto de especias para realzar el sabor de los platos tradicionales colombianos. Es conocido por sus recetas creativas que utilizan ingredientes locales y técnicas propias para su preparación.

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