CALENTADO PAISA: Aprende a Prepararlo como un Chef

Receta de Calentado Paisa

El Calentado paisa es un plato típico de la región paisa en Colombia. Se trata de una preparación que utiliza las sobras de la comida del día anterior. Su nombre proviene de la idea de «calentar» los alimentos sobrantes para crear una deliciosa combinación. ¡Vamos a preparar juntos esta delicia! ¿Estás listo para crear un extraordinario plato?

👩‍🍳 RECETA DE CALENTADO PAISA

Se calienta una sartén con aceite a fuego medio y se añade los frijoles, luego se incorpora el arroz y la salchicha, se mezcla bien y se deja calentar. No es necesario agregar más condimentos ni sal. Se sirve.

  • Tiempo de preparación: 06 minutos
  • Tiempo de cocción: 09 minutos
  • Total: 15 minutos
  • Comensales: 3 porciones

✍ INGREDIENTES DEL CALENTAO PAISA

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 tazas de fríjoles colombianos cocidos
  • 2 tazas de arroz blanco preparado
  • 2 salchichas o chorizos asados o fritos

Para servir:

  • Huevo frito
  • Arepas
  • Rebanadas de aguacate
  • Cebolla larga picada

🥘 CÓMO HACER CALENTADO COLOMBIANO

  1. Calentamos una sartén a fuego medio con aceite y añadimos los frijoles. Incorporamos el arroz y la salchicha, mezclamos bien y dejamos que se caliente.
  2. No es necesario añadir más condimentos ni sal.
  3. Servimos rápidamente. ¡Y así de rápido y sencillo hemos preparado un sabroso Calentao paisa! ¡Lo disfrutamos con toda la familia!

🍽 CÓMO SERVIR CALENTADO PAISA

Esta deliciosa y nutritiva comida se sirve sobre un plato y se le acompaña con huevo frito, arepa y rebanadas de aguacate. Se le puede decorar con cebolla larga picada encima.

💡2 CONSEJOS PARA HACER CALENTAO PAISA COMO UN PROFESIONAL

Te quedó muy bien la receta de Calentado paisa no hay duda de ello, pero puedes usar estos 2 buenos consejos para que te quede aún mejor y así logres conquistar los paladares de tus familiares ya amigos

  1. Agrega hogao o guiso de tomate y cebolla para darle un sabor característico y jugoso al plato.
  2. Si tienes varias opciones de carne sobrante (pollo, carne asada, cerdo), úsalas para agregar variedad de sabores al calentado.

Comer es un placer y si es un Calentado paisa, muchísimo mejor, así que te invitamos a compartir esta receta en las redes sociales, con amistades y con tus familiares para que ellos también puedan disfrutarla, Un millón de gracias por tu ayuda, valoramos ese tipo de acciones. 😃

Aprende a preparar más recetas colombianas con carne.

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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE CALENTADO PAISA

💬 ¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE LOS FRIJOLES COLOMBIANOS?

Son ricos en proteínas, un nutriente esencial para el crecimiento, reparación de tejidos y desarrollo muscular. Son una fuente saludable de carbohidratos complejos que proporcionan energía sostenida y ayudan a mantener niveles de azúcar en sangre estables. Contienen antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo y reducir la inflamación en el cuerpo. Además, aportan vitaminas y minerales esenciales, como hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc y varias vitaminas del grupo B.

💬 ¿QUÉ BENEFICIOS OFRECE EL CONSUMO DE ARROZ?

El arroz es una elección saludable para mantener los niveles de colesterol en rangos normales, ya que es bajo en grasas y no contiene colesterol. Además, constituye una excelente fuente de carbohidratos complejos que ofrecen energía sostenida y son fundamentales en una dieta equilibrada. Al ser libre de gluten, es apto para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. Asimismo, la fibra presente en el arroz contribuye a mantener un sistema digestivo saludable, previniendo problemas como el estreñimiento.

Wendy Emerys
Wendy es una cocinera colombiana con más de 3 años de experiencia. Conoce a fondo la cocina colombiana y está especializada en platos tradicionales. Le apasiona utilizar ingredientes frescos y locales para crear platos vibrantes y llenos de sabor. Es conocida por su enfoque creativo de los platos clásicos colombianos, y sus platos a menudo incorporan ingredientes inusuales para crear combinaciones de sabores únicos.

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