CÓMO HACER CASPIROLETA

Receta de Caspiroleta

👩‍🍳 RECETA DE CASPIROLETA

La caspiroleta o candil es una bebida muy popular aquí en Colombia y en diferentes países de América Latina. Esta receta está hecha a base de leche, huevo, canela y licor como brandy o ron.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Total: 30 minutos
  • Comensales: 4 porciones

✍ INGREDIENTES DE LA CASPIROLETA

  • 3 tazas (710 mililitros) de leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 astillas de canela
  • 3 cucharadas de azúcar o al gusto
  • 2 yemas de huevo
  • 2 onzas (29,5 mililitros) de vino dulce, brandy o ron
  • Canela molida

🥘 CÓMO HACER CASPIROLETA COLOMBIANA

  1. En una olla mediana vertemos la leche, el azúcar, las astillas de canela y la dejamos hervir a fuego medio-bajo.
  2. En un tazón batimos las yemas de huevo, luego vertemos aproximadamente 1/2 taza de leche tibia sobre las yemas de huevo y seguimos batiendo.
  3. Agregamos lentamente la mezcla de yema de huevo al resto de la leche y revolvemos bien.
  4. Cocinamos a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se comience a espesar, sin dejar que hierva.
  5. Agregamos el brandy y vainilla. Listo ya terminamos de preparar nuestro candil, servimos caliente.

🍽 CÓMO SERVIR CASPIROLETA COLOMBIANA

La caspiroleta se sirve inmediatamente en taza o copa y se le espolvorea canela molida.

😃 1 TIP PARA HACER CASPIROLETA COMO UN PROFESIONAL

Tu bebida estuvo deliciosa, pero estamos seguros de que puedes usar este tip para hacerlo mucho mejor y así poder impresionar a tu familia y amigos.

  1. Si deseas puedes batir las claras a punto nieve y seguir batiendo hasta lograr un espesor regular, te puedes ayudar de un molinillo, batidor manual o eléctrico.

Preparar una buena bebida es sentir un enorme placer, por eso te invitamos a compartir la receta de candil en tus redes sociales, con tus amigos cercanos y familiares. Te estaremos eternamente agradecidos. 😃

Aprende a preparar más bebidas colombianas.

¿Te ha sido útil esta receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarlo!

Promedio de puntuación 4.6 / 5. Recuento de votos: 124

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE CASPIROLETA

💬 ¿LAS ASTILLAS DE CANELA QUE ME APORTAN?

Las astillas de canela tienen propiedades antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades del corazón.

💬 ¿POR QUÉ DEBO TOMAR LECHE A DIARIO?

La leche es una gran fuente de nutrientes, minerales y agua, también es rica en azúcar y proteínas. Es recomendable tomar leche a diario para la formación correcta de dientes y huesos.

💬 ¿PARA QUÉ SIRVE EL BRANDY?

El brandy en su consumo moderado es ideal para combatir el daño de tejidos y enfermedades cardiacas. También ayuda a aliviar la congestión nasal y elimina agentes infecciosos que atacan nuestro sistema respiratorio.

Marce Valencia
Marce es una conocida cocinera de la repostería colombiana. Con más de 6 años de experiencia, ha desarrollado un estilo único que combina ingredientes tradicionales y modernos. Su pasión por la cocina es evidente en sus platos, en los que destacan sabores tradicionales colombianos como el cilantro, el limón y el pimentón. Su habilidad en la cocina le ha valido numerosos reconocimientos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *