CÓMO HACER AVENA CUBANA

Receta de Avena Cubana

👩‍🍳 RECETA DE AVENA CUBANA

La avena cubana, a pesar de llamarse así no contiene avena en su preparación, está hecha con almidón de yuca, leche, canela y azúcar. Es una bebida que se puede tomar en los días de intenso calor, debe servirse siempre fría o helada.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Total: 35 minutos
  • Comensales: 4 porciones

✍ INGREDIENTES DE AVENA CUBANA

  • 1 litro de agua
  • 2 astillas de canela
  • 160 gramos (0,350 libras) de leche condensada
  • 100 gramos (0,220 libras) de leche en polvo
  • 3 cucharadas de almidón de yuca
  • 1 litro de leche entera
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 280 gramos (0,620 libras) de almidón de yuca
  • 15 gramos (0,033 libras) de esencia de vainilla blanca
  • Hielo al gusto

Para servir:

  • Buñuelos
  • Empanadas

🥘 CÓMO HACER AVENA CUBANA

  1. Vertemos en una licuadora el almidón de yuca junto con el agua y licuamos hasta que queden bien integrados.
  2. Reservamos lo licuado en otro recipiente hasta utilizarlo.
  3. Ahora licuamos la harina con la leche y licúa bien hasta que quede bien integrado.
  4. Ponemos a calentar en una olla grande el primer licuado que hicimos y vertemos las astillas de canela, cocinamos a fuego bajo hasta que espese.
  5. Cuando haya espesado lo reservamos en un recipiente. Y repetimos esta misma acción en otra olla con el segundo licuado sin la canela.
  6. Es momento de mezclar nuestras 2 preparaciones y revolverlas sin parar por unos segundos.
  7. Retiramos del fuego y esperamos que enfríe. Luego la vertemos con hielo en la licuadora con la esencia de vainilla y leche condensada.
  8. Mezclamos bien por unos segundos y listo. Ya tienes lista tu avena cubana, llévala a la nevera y sirve bien fría.

🍽 CÓMO SERVIR LA AVENA CUBANA

La avena cubana se sirve en vaso grande con abundante hielo y se le espolvorea canela en polvo. Se le acompaña con buñuelos, pandebono y empanadas.

😃 1 TIP PARA PREPARAR AVENA CUBANA COMO UN EXPERTO

Estamos seguros de que hiciste un buen trabajo, pero no está de más que veas aquí un tip para que tu avena cubana te quede aún más deliciosa y así puedas sorprender a tus amigos y familiares.

  1. Para hacer una avena cubana más ligera puedes reemplazar la leche entera por leche light.

El cocinar es un lenguaje no verbal por el cual podemos expresar felicidad, armonía, belleza y cultura. Es por ello que te invitamos a que compartas la receta en tus redes sociales, con amigos cercanos y familiares. Te lo agradecemos de manera infinita. 😃

Aprende a preparar más bebidas colombianas.

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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE AVENA CUBANA

💬 ¿QUÉ BENEFICIOS ME DA LA YUCA?

La yuca tiene varios beneficios, entre los más importantes destacan los efectos depurativos y desintoxicantes porque posee gran número de vitaminas, minerales y fibra.

💬 ¿CÓMO NACE LA RECETA DE AVENA CUBANA?

Se dice que la receta fue creada por la pareja de esposos Aristóbulo Rojas y Blanca Hernández cuando empezaron a vender avena como una bebida altamente nutritiva y que podía ser consumida a cualquier hora. La receta es 100% colombiana.

Marce Valencia
Marce es una conocida cocinera de la repostería colombiana. Con más de 6 años de experiencia, ha desarrollado un estilo único que combina ingredientes tradicionales y modernos. Su pasión por la cocina es evidente en sus platos, en los que destacan sabores tradicionales colombianos como el cilantro, el limón y el pimentón. Su habilidad en la cocina le ha valido numerosos reconocimientos.

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