CÓMO HACER CARIMAÑOLAS DE QUESO

Receta de Carimañolas de Queso

👩‍🍳 RECETA DE CARIMAÑOLAS DE QUESO

Las Carimañolas de queso son unos deliciosos aperitivos típicos de la gastronomía de varios países de América Latina, especialmente en Colombia, Brasil, Paraguay y Panamá. Estas delicias consisten en una mezcla de yuca rellena de queso y luego fritas hasta que queden doradas y crujientes por fuera. ¿Te animas a prepararlas en casa? ¡Empecemos a cocinar ya!

  • Tiempo de preparación: 22 minutos
  • Tiempo de cocción: 28 minutos
  • Total: 50 minutos
  • Comensales: 12 porciones

✍ INGREDIENTES DE CARIMAÑOLAS DE YUCA CON QUESO

  • 100 gramos de queso costeño
  • 600 gramos de yuca, pelada
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 gramos de suero costeño
  • 1 cucharadita de cilantro, picado
  • 100 gramos cebolla roja, picada finamente

Para servir:

  • Suero costeño

🥘 CÓMO HACER CARIMAÑOLAS CON QUESO

  1. Comenzamos cocinando la yuca pelada con sal en una olla de agua hasta que alcanza el punto de cocción al dente.
  2. Luego, la pasamos por un molino y eliminamos las raíces. Incorporamos la harina y amasamos la mezcla hasta que no se adhiere a nuestras manos.
  3. Después, untamos nuestras manos con un poco de aceite y damos forma a la masa en una bola, creando un orificio para introducir el queso.
  4. Moldeamos con las palmas de nuestras manos hasta conseguir la forma deseada. Calentamos el aceite vegetal y empezamos a freír cada una de las piezas.
  5. Finalmente, para la salsa, mezclamos el suero con la cebolla roja y el cilantro.
  6. Y eso sería todo, ya tenemos listas nuestras Carimañolas de queso, servimos inmediatamente. ¡Buen provecho!

🍽 CÓMO SERVIR CARIMAÑOLAS DE QUESO

Estas delicias se sirven sobre un plato y se les acompaña con salsa de suero costeño.

💡3 CONSEJOS PARA HACER CARIMAÑOLAS CON QUESO COMO UN EXPERTO

Estamos seguros de que hiciste un muy buen trabajo, pero no está de más que veas estos 3 útiles consejos que te dejamos a continuación para que tus Carimañolas de queso te queden aún más sabrosas y así puedas sorprender a tus invitados.

  1. Utiliza yuca de buena calidad y queso fresco de tu preferencia. El queso debe ser fácil de derretir. No dudes en experimentar con diferentes tipos de queso según tu gusto personal.
  2. Colócalas sobre papel absorbente después de freírlas para eliminar el exceso de aceite.
  3. Si no las vas a consumir de inmediato, puedes congelarlas antes de freírlas y cocinarlas directamente desde el congelador cuando las necesites.

El cocinar es un lenguaje mundial por el cual podemos expresar felicidad, armonía y cultura. Es por eso que te invitamos a que compartas la receta de Carimañolas de queso en las redes sociales que uses, con amigos cercanos y también con familiares. Te lo agradecemos de manera infinita, valoramos mucho tu esfuerzo. 😃

Aprende a preparar más aperitivos colombianos.

¿Te ha sido útil esta receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarlo!

Promedio de puntuación 4.7 / 5. Recuento de votos: 111

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE CARIMAÑOLAS DE QUESO

💬 ¿QUÉ SON LAS CARIMAÑOLAS?

También conocidos como caribañola, pastel de yuca o croquetas de yuca, son unas ricas frituras hechas a base de yuca cocida que puede ser rellenada con cualquier ingrediente como carne molida, queso, pollo desmechado, etc. En algunos lugares, se cree que el nombre proviene de la palabra «caribe», que se refiere a las poblaciones indígenas que habitaban ciertas áreas de América Latina. Esto podría relacionarse con la preparación tradicional de estas bolas de masa en esas regiones.

💬 ¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS QUE OFRECE LA YUCA A LA SALUD?

La yuca representa una valiosa fuente de carbohidratos complejos, lo que la convierte en un significativo proveedor de energía para el organismo. Asimismo, es naturalmente baja en contenido graso y aporta pocas calorías, lo que la convierte en una opción adecuada para aquellas personas que buscan controlar su ingesta calórica. Esta raíz también se destaca por ser una fuente apreciable de minerales como el potasio, esencial para el funcionamiento de los músculos y la salud cardiovascular, y el magnesio, necesario para múltiples procesos metabólicos.

Wendy Emerys
Wendy es una cocinera colombiana con más de 3 años de experiencia. Conoce a fondo la cocina colombiana y está especializada en platos tradicionales. Le apasiona utilizar ingredientes frescos y locales para crear platos vibrantes y llenos de sabor. Es conocida por su enfoque creativo de los platos clásicos colombianos, y sus platos a menudo incorporan ingredientes inusuales para crear combinaciones de sabores únicos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *