HUEVOS PERICOS: Trucos para Prepararlo en Tiempo Récord

Receta de Huevos Pericos

Los Huevos pericos son una receta tradicional colombiana que consiste en huevos revueltos con tomate y cebolla. Tienen un sabor delicioso y equilibrado, con la frescura y acidez del tomate, complementando la suavidad y cremosidad de los huevos. Esta preparación es versátil y puede disfrutarse en diferentes momentos del día. Es común como desayuno o brunch, y también puede servirse como acompañamiento en otras comidas. ¿Listo para sorprender a todos con este delicioso plato casero? ¡A cocinar!

👩‍🍳 RECETA DE HUEVOS PERICOS

En una sartén mediana, se calienta aceite a fuego medio y se cocina tomates y cebolla durante 5 minutos. En un tazón, se bate huevos con sal y se agrega a la sartén, se cocina sin revolver hasta que empiecen a secarse. Después, se mezcla los huevos con el tomate y la cebolla y se cocina por 2 minutos. Se sirve.

  • Tiempo de preparación: 07 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Total: 17 minutos
  • Comensales: 4 porciones

✍ INGREDIENTES DE HUEVOS EN PERICO

  • 2 tallos de cebolla larga picada
  • 2 cucharadas de aceite o mantequilla
  • 8 huevos
  • 2 tomates medianos, finamente picados
  • Sal, para sazonar al gusto

Para servir:

  • Arepas
  • Pan tostado

🥘 CÓMO HACER HUEVOS PERICOS COLOMBIANOS

  1. En una sartén antiadherente mediana, calentamos el aceite a fuego medio. Añadimos los tomates y la cebolla, cocinando durante unos 5 minutos y revolviendo ocasionalmente. Mientras tanto, batimos los huevos y la sal en un tazón pequeño.
  2. Vertemos los huevos en la sartén con la mezcla de tomate y cocinamos a fuego medio sin revolver hasta que la mezcla comience a secarse.
  3. Luego, mezclamos los huevos con el tomate y la cebolla, cocinando durante aproximadamente 2 minutos o hasta que los huevos alcancen la consistencia deseada.
  4. Y eso sería todo, ya podemos disfrutar de unos ricos Huevos pericos.

🍽 CÓMO SERVIR HUEVOS COLOMBIANOS

Este delicioso acompañamiento se sirve sobre un plato y se le acompaña con arepas o pan tostado.

💡3 CONSEJOS PARA PREPARAR HUEVOS CON ALIÑOS COMO UN EXPERTO

Tu receta de Huevos pericos resultó muy bien, de eso no hay duda, pero con estos 3 súper consejos puedes hacerlos aún mejor, estamos seguros de que obtendrás un plato realmente exquisito.

  1. Utiliza tomates maduros y cebollas frescas para obtener sabores más intensos y frescos.
  2. Ajusta la cantidad de sal de acuerdo a tus preferencias. Puedes probar al final y agregar más si es necesario.
  3. ¡No dudes en agregar tus toques personales! Puedes incorporar hierbas frescas como cilantro o agregar un toque de queso para variar los sabores.

Comer es un placer, todos lo sabemos, así que te invitamos a compartir la receta de Huevos pericos con tus contactos en las redes sociales, con tus familiares y amigos para que ellos también puedan disfrutar la receta. Muchas gracias por tu valiosa ayuda. 😃

Aprende a preparar más acompañamientos colombianos.

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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE HUEVOS PERICOS

💬 ¿QUÉ BENEFICIOS OFRECE EL CONSUMO DIARIO DE HUEVO?

El consumo diario de huevos puede aportar varios beneficios para la salud, porque los huevos son una excelente fuente de nutrientes. Algunos huevos, especialmente los enriquecidos, contienen ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral. Son ricos en vitaminas como la vitamina B12, riboflavina (B2), y ácido fólico. También proporcionan minerales esenciales como el hierro, zinc y fósforo.

💬 ¿EL CONSUMO DE TOMATE ES BUENO PARA SALUD?

Son una buena fuente de vitaminas como la vitamina C, vitamina K y varias del complejo B. Estas vitaminas son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y el sistema inmunológico. Proporcionan minerales importantes como el potasio, que es esencial para la función cardíaca, el equilibrio de fluidos y la salud muscular. Además, los compuestos presentes en los tomates han sido asociados con beneficios para la salud cardiovascular, incluida la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas.

Marce Valencia
Marce es una conocida cocinera de la repostería colombiana. Con más de 6 años de experiencia, ha desarrollado un estilo único que combina ingredientes tradicionales y modernos. Su pasión por la cocina es evidente en sus platos, en los que destacan sabores tradicionales colombianos como el cilantro, el limón y el pimentón. Su habilidad en la cocina le ha valido numerosos reconocimientos.

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