ARROZ DE ZANAHORIA: Receta Completa para Prepararlo Perfectamente

Receta de Arroz de Zanahoria

El Arroz de zanahoria es un plato muy popular en la comida colombiana. Se destaca por su sabor suave con un toque sutilmente dulce debido a la presencia de zanahorias. Su preparación es sencilla, y suele servirse como guarnición o acompañamiento, ofreciendo tanto un toque de color como de sabor particular a la mesa. ¿Quieres aprender a prepararlo? ¡Empecemos a cocinar ya mismo!

👩‍🍳 RECETA DE ARROZ DE ZANAHORIA

Se rallan y cortan zanahorias. En una olla con aceite, se cocina la zanahoria rallada hasta que el aceite se tiña de naranja. Se añade arroz, agua y zanahorias en rodajas. Sin revolver, se cocina hasta que el arroz absorba el agua. Al verse los granos de arroz, se reduce el fuego, se tapa la olla y se cocina 10 minutos.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Total: 35 minutos
  • Comensales: 4 porciones

✍ INGREDIENTES DEL ARROZ CON ZANAHORIA

  • 1/2 taza de arroz largo
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 zanahorias, sin piel
  • 3 tazas de agua
  • Sal, para sazonar al gusto

Para servir:

  • Cilantro picado

🥘 CÓMO HACER ARROZ DE ZANAHORIA COLOMBIANO

  1. El primer paso es rallar una zanahoria y cortar la otra en rodajas. En una olla, calentamos aceite y cocinamos la zanahoria rallada a fuego medio durante unos 4 minutos hasta que el aceite se tiña del color anaranjado.
  2. Luego, añadimos el arroz y mezclamos bien durante 4 minutos más. Agregamos 3 tazas de agua y las zanahorias en rodajas, aumentamos el fuego y cocinamos el arroz hasta que absorba suficiente agua.
  3. Evitamos revolver durante la cocción. Cuando el agua se reduzca lo suficiente y los granos de arroz sean visibles, bajamos el fuego al mínimo y tapamos la olla durante unos 8-10 minutos aproximadamente.
  4. ¡Y listo! ¡Ya podemos disfrutar de nuestro delicioso Arroz con zanahoria rallada!

🍽 CÓMO SERVIR ARROZ CON ZANAHORIA LICUADA

Se sirve sobre un plato y se le decora con cilantro picado encima.

💡3 CONSEJOS PARA PREPARAR ARROZ CON ZANAHORIA RALLADA COMO UN EXPERTO

Tu Arroz de zanahoria estuvo delicioso, pero estamos seguros de que puedes usar estos 3 consejos para hacerlo aún mejor y poder darle tu toque de sabor.

  1. Utiliza zanahorias frescas y de buena calidad. Las zanahorias recién ralladas realzarán el sabor y la frescura del plato.
  2. Si deseas intensificar el sabor, puedes agregar hierbas frescas, como cilantro o perejil, al final de la cocción para aportar un toque extra.
  3. Puedes acompañar tu Arroz de zanahoria Colombia con proteínas, como pollo, pescado o verduras, para un equilibrio de sabores y una comida completa.

El cocinar es un lenguaje mundial por el cual podemos expresar felicidad, armonía y cultura. Es por eso que te invitamos a que compartas esta deliciosa y nutritiva receta en las redes sociales que uses, también con amigos cercanos y familiares. Estamos muy agradecidos contigo. 😃

Aprende a preparar más acompañamientos colombianos.

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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE ARROZ DE ZANAHORIA

💬 ¿ES LA ZANAHORIA UN ALIMENTO NUTRITIVO?

Son altamente nutritivas. Son una excelente fuente de betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A, esencial para la salud ocular, el sistema inmunológico y la piel. Contienen fibra, vitaminas del complejo B, vitamina K y potasio, lo que contribuye a una dieta equilibrada y a la salud en general. Además, son bajas en calorías, lo que las convierte en una opción saludable para diferentes dietas.

💬 ¿ES BUENO CONSUMIR ARROZ DE ZANAHORIA?

Es una opción nutritiva y deliciosa. Al agregar zanahoria al arroz, se aportan nutrientes adicionales, como vitamina A, antioxidantes y fibra, lo que mejora el valor nutricional del plato. La vitamina A es beneficiosa para la vista y la piel, los antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, y la fibra es excelente para la digestión.

Wendy Emerys
Wendy es una cocinera colombiana con más de 3 años de experiencia. Conoce a fondo la cocina colombiana y está especializada en platos tradicionales. Le apasiona utilizar ingredientes frescos y locales para crear platos vibrantes y llenos de sabor. Es conocida por su enfoque creativo de los platos clásicos colombianos, y sus platos a menudo incorporan ingredientes inusuales para crear combinaciones de sabores únicos.

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