ARROZ CON PIMENTÓN: Cómo Hacerlo con un Toque Gourmet

Receta de Arroz con Pimenton

El Arroz con pimentón es una preparación culinaria popular en Colombia. El pimiento le otorga al plato un color rojizo y una textura suave y aromática. Ideal como plato principal para un rico almuerzo en familia o celebraciones especiales. ¿Qué opinas si te enseño a hacerla en casa? Será una experiencia agradable y sabrosa. ¡Empecemos ya mismo a cocinar!

👩‍🍳 RECETA DE ARROZ CON PIMENTÓN

Se corta el pimiento y se asa. Luego se licúa con agua. En una olla, se cocina el arroz con el pimiento y agua. Se cuece y se deja reposar antes de servir.

  • Tiempo de preparación: 16 minutos
  • Tiempo de cocción: 16 minutos
  • Total: 32 minutos
  • Comensales: 6 porciones

✍ INGREDIENTES DEL ARROZ DE PIMENTÓN

  • 1 pimentón mediano
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de arroz blanco
  • 1 cucharada de pasta de ajo
  • Aceite de oliva, cantidad necesaria
  • Sal, para sazonar al gusto

Para servir:

  • Cilantro picado

🥘 CÓMO HACER ARROZ AL PIMENTÓN

  1. Retiramos el tallo, las semillas y las venas del pimiento, procedemos a cortarlo en trozos. En una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva, asamos el pimiento hasta que su piel muestre una ligera tostadura para realzar los sabores.
  2. Una vez listo, licuamos el pimiento con 2 tazas de agua tibia. En una olla, añadimos un poco de aceite de oliva, una cucharada de pasta de ajo y el arroz.
  3. Cuando el arroz cambia su color y se vuelve transparente, vertemos el agua con pimiento. Cocinamos a fuego alto hasta que el agua se evapore, notando la formación de pequeños agujeros en la superficie. Luego, tapamos la olla y reducimos el fuego al mínimo.
  4. Cocinamos durante 20 minutos y, una vez que el arroz está listo, usamos un tenedor para separar los granos y lograr una textura más suelta. Retiramos la olla del fuego y la dejamos reposar tapada durante 5 minutos más antes de disfrutar. Servimos.
  5. ¡Y terminamos de preparar nuestro rico Arroz al pimentón! ¡A disfrutar de esta delicia casera!

🍽 CÓMO SERVIR ARROZ CON PIMIENTO LICUADO

Se sirve sobre un plato y se le decora con cilantro picado encima.

💡3 CONSEJOS PARA PREPARAR ARROZ CON PIMENTÓN COMO UN EXPERTO

Sabemos que hiciste un buen trabajo, pero no está de más que veas aquí estos 3 consejos útiles para que tu Arroz con pimentón te quede aún más delicioso y así puedas sorprender a todos tus invitados

  1. Utiliza pimentones frescos y maduros para obtener un sabor más intenso. Los pimentones rojos funcionan muy bien en esta receta, porque aportan un sabor dulce y un color vibrante al arroz.
  2. Mientras se cocina el Arroz con pimentón, mantén un ojo en la textura. Si notas que el agua se evapora demasiado rápido y el arroz aún no está listo, agrega un poco más de agua tibia para finalizar la cocción.
  3. Experimenta con diferentes tipos de arroz. El arroz de grano largo funciona bien, pero también puedes probar con arroz integral o arroces aromáticos para cambiar el sabor y la textura del plato.

Comer es uno de los placeres de la vida, por eso te invitamos a compartir la receta de Arroz con pimentón en las redes sociales y con tu familia, así ellos también podrán disfrutarla. Te agradecemos infinitamente. 😃

Aprende a preparar más acompañamientos colombianos.

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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE ARROZ CON PIMENTÓN

💬 ¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DEL ARROZ?

Contiene vitaminas del complejo B, como B1 (tiamina) y B3 (niacina), así como minerales como el hierro y el zinc. El arroz es naturalmente libre de gluten, lo que lo convierte en una opción segura para personas con sensibilidad o intolerancia al gluten. También, su consumo regular se asocia con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas debido a su bajo contenido de grasas saturadas y colesterol.

💬 ¿ES NUTRITIVO EL PIMENTÓN?

Los pimientos rojos, amarillos y anaranjados son ricos en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. La presencia de vitamina A contribuye al buen funcionamiento de la vista. Además, el consumo regular de pimentón puede contribuir a la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares debido a su contenido en potasio, vitamina B6 y ácido fólico.

Marce Valencia
Marce es una conocida cocinera de la repostería colombiana. Con más de 6 años de experiencia, ha desarrollado un estilo único que combina ingredientes tradicionales y modernos. Su pasión por la cocina es evidente en sus platos, en los que destacan sabores tradicionales colombianos como el cilantro, el limón y el pimentón. Su habilidad en la cocina le ha valido numerosos reconocimientos.

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