RECETA CASERA DE ARROZ CON COCO

Receta de Arroz con Coco

👩‍🍳 RECETA DE ARROZ CON COCO CASERO

El arroz con coco también conocido como, arroz con frito, es considerado uno de los acompañamientos más populares en la costa de Colombia, algunos dicen que su origen fue en Cartagena de Indias, una ciudad ubicada en la costa norte del Caribe. Aquí te dejo la receta paso a paso para que tu mismo la prepares. ¡Empecemos!

  • Tiempo de preparación: 05 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Total: 25 minutos
  • Comensales: 4 porciones

✍ INGREDIENTES DE ARROZ CON COCO COSTEÑO

  • 1 coco
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 450 gramos (1 libra) de arroz
  • Sal al gusto
  • Agua tibia
  • Uvas pasas

Para servir:

🥘 CÓMO HACER ARROZ CON COCO COLOMBIANO

  1. Sacamos el agua de coco y la mezclamos con agua tibia para completar 1 taza.
  2. Rallamos el coco y lo mezclamos con la taza de agua de coco. Luego, lo exprimimos para extraer su leche y lo reservamos.
  3. Continuamos agregándole agua tibia al coco rallado y repetimos este proceso hasta obtener 3 tazas más.
  4. Debemos evitar mezclar las últimas tazas con la primera leche de coco que obtuvimos.
  5. Poner en una olla a fuego medio, la primera leche de coco reservada con un poco de azúcar y dejamos que se cocine hasta que la mezcla tome color de caramelo.
  6. Agregamos la leche restante y revolvemos hasta que el color del líquido esté uniforme.
  7. Pasamos la leche a la olla arrocera, le agregamos el arroz, la sal y mezclamos. Dejamos que todo se cocine, como de costumbre, hasta que el arroz esté cocido y dejamos que repose por unos minutos.
  8. Servir caliente y decorar con casquitos de coco y uvas pasas. Así de sencillo es preparar Arroz de coco.

🍽 CÓMO SERVIR ARROZ CON COCO

El arroz de coco frito se acompaña con pescado frito, ensalada de lechuga, aguacate, etc.

💡 3 CONSEJOS PARA PREPARAR ARROZ CON COCO COSTEÑO COMO UN EXPERTO

Sabemos que tu acompañamiento quedó realmente delicioso, ahora te invitamos a ver estos 3 consejos para que tu arroz con coco quede riquísimo y puedas asombrar a tus amigos cuando lo prueben.

  1. Para tu receta de arroz de coco puedes utilizar leche de coco, así obtendrá un sabor más intenso.
  2. Para la preparación de arroz con coco costeño puedes usar cualquier arroz, si desees puedes usar arroz basmati, este arroz le dará un toque aromático e intenso.
  3. Un toque de azúcar a tu arroz de coco frito, hará que su sabor sea aún más rico, con 1 cucharita en la preparación es suficiente.

Los sentimientos se pueden transmitir a través de una buena comida, así que comparte esta receta en tus redes sociales, con tus amigos y familiares. Te estaremos eternamente agradecidos. 😃

Aprende a preparar más acompañamientos colombianas.

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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE ARROZ CON COCO CASERO

💬 ¿SE PUEDE COMER ARROZ A DIARIO?

El arroz es una rica fuente de minerales como el hierro, potasio, calcio y vitamina D, todos son importantes para reforzar nuestro organismo, además nos da energía necesaria para un día de mucho esfuerzo. El consumo ideal de arroz es de 2 a 3 veces por semana y un máximo de 150 gramos (0,330 libras) por día, equivalente a 5 cucharadas soperas.

💬 ¿QUÉ PROPIEDADES TIENE EL COCO?

El coco tiene un gran potencial nutritivo, es rico en grasas buenas, un 50 % es ácido láurico el cual ayuda a aumentar los niveles de colesterol bueno, también nos ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. El coco es una fruta con propiedades antioxidantes, ideal para la regulación de nuestra presión sanguínea y la pérdida de peso.

Yilmar Urrea
Yilmar es un maestro de la auténtica cocina colombiana. Lleva más de 8 años cocinando y dominando el arte de los sabores tradicionales colombianos. Es un cocinero experto en la mezcla de sabores y la creación del equilibrio perfecto de especias para realzar el sabor de los platos tradicionales colombianos. Es conocido por sus recetas creativas que utilizan ingredientes locales y técnicas propias para su preparación.

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