ARROZ CHINO PASO A PASO

Receta de Arroz Chino

👩‍🍳 RECETA DE ARROZ CHINO

El Arroz chino colombiano es un plato delicioso y popular que combina influencias de la cocina china con los sabores e ingredientes tradicionales de Colombia. Esta fusión de culturas ha dado lugar a una receta única que se ha convertido en una opción favorita para muchos amantes de la comida sabrosa y colorida. ¿Te animas a prepararla en casa? ¡Empecemos!

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Total: 45 minutos
  • Comensales: 6 porciones

✍ INGREDIENTES DE ARROZ CHINO FRITO

  • 1/2 kilogramo (1,100 libras) de arroz blanco
  • 250 gramos (0,550 libras) de langostinos pelados
  • 200 gramos (0,440 libras) de pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños
  • 100 gramos (0,220 libras) de jamón colombiano, cortado en cubitos
  • 2 huevos batidos
  • 1 zanahoria grande, cortada en cubitos
  • 1 cebolla mediana, picada finamente
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 pimentón rojo, cortado en juliana
  • 1 taza de guisantes frescos o congelados
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de salsa de ostión
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • Aceite vegetal, para saltear
  • Sal y pimienta, para sazonar al gusto

Para servir:

  • Cebollín, picado para decorar

🥘 CÓMO HACER ARROZ CHINO COLOMBIANO

  1. Enjuagamos el arroz en agua fría hasta que el agua salga clara y lo dejamos escurrir. En una olla grande, añadimos agua y una pizca de sal. Llevamos el agua a ebullición y agregamos el arroz.
  2. Cocinamos el arroz siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Una vez listo, lo escurrimos y reservamos.
  3. En un wok o sartén grande, calentamos un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agregamos los huevos batidos y los revolvemos rápidamente para hacer un revuelto suave. Retiramos el huevo del wok y lo reservamos.
  4. En el mismo wok, agregamos un poco más de aceite vegetal si es necesario y salteamos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
  5. Añadimos el pollo y lo cocinamos hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro. Agregamos los langostinos, el jamón, la zanahoria y el pimentón. Salteamos durante unos minutos hasta que los langostinos estén rosados y los vegetales estén tiernos, pero aún crujientes.
  6. Incorporamos el arroz cocido al wok y mezclamos bien con el resto de los ingredientes. Agregamos la salsa de soja, la salsa de ostión y el aceite de sésamo. Mezclamos todo cuidadosamente para que los sabores se integren.
  7. Añadimos los guisantes y el huevo revuelto que reservamos anteriormente. Continuamos salteando hasta que todo esté bien caliente.
  8. Probamos y ajustamos la sazón con sal y pimienta según sea necesario. Retiramos del fuego y servimos.

🍽 CÓMO SERVIR ARROZ CHINO CASERO

Se sirve caliente sobre un plato, se le decora con cebollín picado y se le acompaña con salsa de soja.

💡2 CONSEJOS PARA HACER ARROZ CHINO TRADICIONAL COMO UN PROFESIONAL

Te quedó muy bien la receta de Arroz chino, no hay duda de ello, pero puedes usar estos 2 consejos para que te quede aún mejor y logres dejar boquiabiertos a tus invitados.

  1. Al saltear los ingredientes en el wok, es importante mantener el fuego alto y trabajar rápidamente para evitar que los vegetales se ablanden demasiado.
  2. No dudes en ajustar los ingredientes según tus preferencias. Si te gusta el sabor más intenso, puedes agregar más salsa de soja o salsa de ostión.

Comer es un placer, así que te invitamos a compartir esta deliciosa receta con tus contactos en las redes sociales y con tus familiares para que ellos también puedan disfrutarla, estamos muy agradecidos contigo. 😃

Aprende a preparar más acompañamientos colombianos.

¿Te ha sido útil esta receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarlo!

Promedio de puntuación 4.7 / 5. Recuento de votos: 112

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE ARROZ CHINO

💬 ¿QUÉ BENEFICIOS TIENE EL ARROZ CHINO?

Este delicioso plato, al combinar ingredientes frescos y nutritivos, puede aportar nutrientes a nuestro organismo. Es una excelente fuente de carbohidratos complejos que brindan energía sostenida. Además, el pollo y los langostinos son ricos en proteínas de alta calidad, esenciales para el desarrollo y el sistema inmunológico. Los guisantes y los vegetales, por otro lado, aportan fibra dietética, favoreciendo la digestión y la sensación de saciedad.

Wendy Emerys
Wendy es una cocinera colombiana con más de 3 años de experiencia. Conoce a fondo la cocina colombiana y está especializada en platos tradicionales. Le apasiona utilizar ingredientes frescos y locales para crear platos vibrantes y llenos de sabor. Es conocida por su enfoque creativo de los platos clásicos colombianos, y sus platos a menudo incorporan ingredientes inusuales para crear combinaciones de sabores únicos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *